泡酸辣雞爪是一種非常常見(jiàn)食品，你可別小看這一小碟的泡酸辣雞爪，其實(shí)它還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想要知道泡酸辣雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

雞爪最主要的營(yíng)養(yǎng)主要表現(xiàn)在它的骨膠原蛋白和鈣質(zhì)，但是雞爪中的脂肪卻幾乎沒(méi)有，特別是經(jīng)過(guò)那么多次的沖洗之后，脂肪的含量就更加少了，所以酸辣雞爪中的熱量不高。而里面的膠原蛋白有美容養(yǎng)顏的作用，可以增加皮膚的張力、消減皺紋等等。而雞爪的鈣質(zhì)，有助于兒童吸收鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育；也可以促進(jìn)來(lái)年人保持骨骼的活力。

而酸辣雞爪中加入了醋、辣椒等，讓雞爪變得又酸又辣。又酸又辣的口感，能夠讓人流口水，意思就是說(shuō)能夠促進(jìn)唾液的分泌，也就能夠增加食欲，具有開(kāi)胃效果。日常吃一些酸辣雞爪，能夠讓小孩子愛(ài)上吃飯，里面的酸還能夠促進(jìn)消化，既能促進(jìn)吸收，還能促進(jìn)消化，是不錯(cuò)的開(kāi)胃小菜。