炸牛排的方法及注意事項(xiàng)

炸牛排與常見油炸食品的共性

炸牛排和炸雞腿、炸油條類似，都是把食材炸至兩面金黃后撈出。

炸牛排的具體操作

準(zhǔn)備工作

先將鍋燒熱到180度左右，再倒入一大碗油。

油炸過程

放入牛排炸8 - 10分鐘，然后翻面炸4 - 5分鐘，直至牛肉變金黃。第一次炸牛排較難把握“炸到金黃”，可按此時(shí)間操作并定好計(jì)時(shí)器。

炸牛排的食用建議

炸牛排因添加了胡椒粉、辣椒粉等配料，吃多易上火。普通人偶爾吃2 - 3塊過嘴癮即可，準(zhǔn)媽媽建議偶爾吃1塊。

掌握好炸牛排的油溫、時(shí)間并注意適量食用，就能健康享受美味。