菲力牛排和肉眼牛排的營養價值解析

牛排深受大眾喜愛，人們在享受牛排美味時，或許會思考為何它如此受歡迎，僅僅是因為細嫩口感和香軟滋味嗎？實則不然，菲力牛排和肉眼牛排受青睞的關鍵在于其豐富的營養價值。

牛排部位特點

菲力牛排取自牛里脊肉，肉眼牛排是牛身中間的無骨部分，其肌肉圓形橫切面因活動少，肉質柔軟多汁，且均勻布滿雪花紋脂肪。

營養價值體現

• 牛排含有人體所需的多種元素，在含量和豐富度上表現突出，涵蓋蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
• 人體每天需要22種胺基酸，一半以上可由人體自行制造，但有8種必需胺基酸需從食物中攝取，牛排能提供這8種必需氨基酸，且人體吸收率達100%。

食用建議

菲力牛排和肉眼牛排作為牛身上的部分，營養價值都較高。喜歡吃牛排的人不必糾結選擇，根據自身對口感的偏好挑選即可。

結論：菲力牛排和肉眼牛排不僅口感好，還富含多種人體所需營養元素，食用時可按個人口感喜好選擇。

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