做好的鮮辣椒醬是放得越久越好嘛？陳年的鮮辣椒醬風(fēng)味更佳？其實(shí)鮮辣椒醬是不可以放太久的哦，最好不超過(guò)4個(gè)月呢，如果是沒(méi)有添加水分或者是油的辣椒醬可以放久一點(diǎn)。做好的鮮辣椒醬一定要密封保存好哦，放在陰涼處或者是冰箱里都可以。

不過(guò)對(duì)于某些筒子來(lái)說(shuō)，一天吃掉大半瓶鮮辣椒醬似乎不需要考慮這個(gè)問(wèn)題呢，躺槍的筒子默默舉個(gè)爪子哦，自個(gè)面壁去！話說(shuō)回來(lái)，紅艷艷的鮮辣椒醬能做出怎樣的美味呢？靠譜的媽網(wǎng)百科為大家準(zhǔn)備了一道極具視覺(jué)、嗅覺(jué)以及味覺(jué)誘惑的菜肴哦，不喜勿噴！

【鮮辣椒醬魚(yú)頭豆腐湯】

食材：鰱魚(yú)頭、蔥、老姜、嫩豆腐、香菜。

配料：白胡椒粉、鹽、白糖、料酒、鮮辣椒醬。

步驟：

1、魚(yú)頭對(duì)半切開(kāi)哦，洗凈。蔥切段，姜切片，豆腐用水泡一泡哦。

2、鍋中放油，倒入姜片，放入魚(yú)頭煎一煎，倒入適量清水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭哦。

3、等到湯變成白色后放入鹽、料酒以及白糖，加入豆腐大火煮開(kāi)。

4、湯變奶白色之后撒入白胡椒粉，舀2勺鮮辣椒醬，繼續(xù)煮2-3分鐘。

5、最后撒上蔥花就ok了哦，準(zhǔn)備碗開(kāi)吃！