香椿花一般的吃法是用開(kāi)水迅速地燙一下，然后就可以撈起來(lái)吃啦，嚼在口中會(huì)越嚼越香，有一種特殊的味道，喜歡吃的人覺(jué)得這種味道非常好，不喜歡這種味道的人會(huì)覺(jué)得難以接受。

另外，有些人喜歡生吃香椿花，但是不建議生吃，因?yàn)槔锩婧幸恍┒舅亍?