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自制獼猴桃果醬能保存多久

自制獼猴桃果醬能保存多久


自制的獼猴桃果醬雖然沒有防腐劑,但是因?yàn)樵谧龅倪^程中添加了白糖,有充當(dāng)防腐劑的作用,20度環(huán)境下可以保存1-2個(gè)月。

自制的獼猴桃果醬,放入的白糖越多,它能夠存放的時(shí)間也就越長,不過放多了會影響到果醬的口感,所以一般是放水果量的1/2-1/3。

為了保證保存的時(shí)間和果醬的品質(zhì),在制作獼猴桃果醬時(shí)要注意充分熬煮,長時(shí)間熬煮才能將其味道給煮出來,且起到殺菌的作用。還要注意使用不銹鋼鍋熬煮。

而在果醬做好之后,要趁熱裝入干凈的密封罐中,然后靜置冷卻,再放入冰箱中冷藏保存。這時(shí)候我們要注意挑選能夠密封的、玻璃材質(zhì)的容器。避免容器受到侵蝕而產(chǎn)生有害物質(zhì)。

在每次食用時(shí),也必須要用干凈的勺子取出,這樣才能讓它在保存的過程中不會變質(zhì)。開封后的獼猴桃果醬,需盡快食用完畢。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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