在以瘦為美的當(dāng)下,“胖”是很多人抗拒的詞匯,而食物熱量常與“胖”相關(guān)聯(lián)。那么,吃大頭蝦是否會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖呢?
資料顯示,100g紅棗大頭蝦熱量約165大卡。單看這個(gè)數(shù)值,可能會(huì)讓人誤以為吃大頭蝦易發(fā)胖,但事實(shí)并非如此。
大頭蝦富含蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。其肉質(zhì)如魚肉般松軟,易消化,無(wú)腥味和骨刺。同時(shí),大頭蝦含有豐富礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質(zhì),對(duì)人體健康益處頗多。科學(xué)分析表明,蝦可食部分蛋白質(zhì)占比約16 - 20%。
大頭蝦相對(duì)紅肉而言,是低熱量的蛋白質(zhì)食物。只要控制好食用量,不僅不會(huì)發(fā)胖,甚至有助于減肥。大頭蝦屬于白肉,多吃白肉通常不易發(fā)胖,而牛肉、豬肉等屬于紅肉。相較于牛羊肉和豬肉,蝦是更優(yōu)質(zhì)的食物選擇,在適度范圍內(nèi)可放心食用。
雖然合理食用大頭蝦不會(huì)發(fā)胖,但對(duì)蝦過(guò)敏的人群切勿貪吃。
結(jié)論:只要合理食用大頭蝦,一般不會(huì)發(fā)胖,但過(guò)敏者需謹(jǐn)慎。