前面我們了解到黑米粥營養非常豐富,食用黑米粥對人體有很多的保健功效,黑米粥真為絕佳的養生粥品。寶媽們平時在家里也可以自己多嘗試煮點黑米粥給家人食用。下面獻上黑米粥的做法。
做法一:
材料:黑米3勺、清水500g
步驟:
1、小鍋子燒水。
2、黑米粉加入清水調成面糊,稀點即可。
3、水開后,將調好的糊糊倒入鍋內,邊倒邊攪拌,不然會有結塊。
4、熬煮至勺子舀起,滴落時有粘稠的感覺即可。
小貼士:
1、黑米粉先用清水調勻成面糊。
2、面糊倒入鍋內時,用勺子慢慢攪拌,不要結塊。
3、熬煮一會,使其變粘稠即可。
做法二:
材料:黑米100g、紅豆80g、紅棗10個、冰糖適量、燕麥適量
步驟:
1、紅豆浸泡十二小時以上。
2、黑米浸泡一夜,泡米水留著。(紅豆和黑米浸泡后容易煮爛,沒時間泡的煮久點也行
)
3、把紅豆、黑米放入電飯鍋中,加足水開煮。
4、浸泡好紅棗。
5、準備少許的燕麥,喜歡的可以多放。
6、黑米粥開后加入一碗冷水繼續煮,煮至黑米和紅豆都軟爛后加入冰糖和紅棗。
7、最后加入燕麥,煮兩三分鐘即可。
8、盛入碗內,晾涼后轉入冰箱冷藏更好吃。