冰凍海蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海蝦味道鮮美，若不在海蝦旺季，市場(chǎng)上常見(jiàn)的是冰凍海蝦。雖然其口感稍遜于新鮮海蝦，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷。下面為你詳細(xì)介紹冰凍海蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

• 營(yíng)養(yǎng)豐富且易消化：冰凍海蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易于消化，對(duì)于身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言，是極佳的食物選擇。
• 保護(hù)心血管系統(tǒng)：冰凍海蝦含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可以降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，同時(shí)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
• 通乳及補(bǔ)益功效：冰凍海蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，對(duì)小兒、孕婦尤其具有補(bǔ)益功效。
• 消除“時(shí)差癥”：冰凍海蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

綜上所述，冰凍海蝦在營(yíng)養(yǎng)、保健等方面都有諸多益處，是一種值得食用的食材。