西紅柿燉驢肉的營養(yǎng)價值及好處

西紅柿燉驢肉的整體優(yōu)勢

很多人好奇吃西紅柿燉驢肉有啥營養(yǎng)價值。西紅柿富含維生素C，與驢肉搭配能起到營養(yǎng)互補(bǔ)作用。驢肉蛋白質(zhì)含量較多且脂肪含量低，西紅柿熱量也很低，這道西紅柿燉驢肉可謂好吃不胖。媽網(wǎng)百科總結(jié)了吃西紅柿燉驢肉的好處，下面一起來看看。

西紅柿的營養(yǎng)價值

• 番茄紅素：具有抗衰老效果，還能增強(qiáng)免疫力。
• 維生素及其他營養(yǎng)：含有維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素等。常吃西紅柿能美白肌膚、減少色斑沉著，生吃和熟吃營養(yǎng)都豐富，但熟吃更佳。

驢肉的營養(yǎng)價值

• 高蛋白低脂肪：肉質(zhì)鮮美嫩滑，氨基酸含量豐富，含18種氨基酸，其中8種為人體必需氨基酸。
• 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：其蛋白質(zhì)是全價的，比豬肉、羊肉的蛋白質(zhì)更優(yōu)質(zhì)，膽固醇含量較低。
• 不飽和脂肪酸：含量較高，有高血壓、冠心病的老年人可適當(dāng)食用。

綜上所述，西紅柿燉驢肉結(jié)合了西紅柿和驢肉各自的營養(yǎng)優(yōu)勢，具有多種對人體有益的功效，是一道營養(yǎng)豐富的佳肴。