丁桂魚的營養(yǎng)價值解析

在豐富多樣的魚類食物中，丁桂魚憑借肉質(zhì)細嫩、無肌間刺、肉味鮮美等特點，贏得了眾多消費者的喜愛。它還擁有“皇家寵魚”的稱號，這并非虛名，其營養(yǎng)成分比其他魚類高出很多。

食用價值

丁桂魚含脂量高，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，尤其是其厚碩的魚皮，味道獨特，是制作生魚皮的優(yōu)質(zhì)原料，具有較高的商品價值。

營養(yǎng)成分

• 丁桂魚富含蛋白質(zhì)、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營養(yǎng)元素，且易于消化，適合老人和小孩食用，全家都能享受其美味與營養(yǎng)。
• 丁桂魚肉熱量不高，富含抗氧化成分，對于喜愛美食、想要美容又擔(dān)心肥胖的女士來說，是絕佳的選擇。

藥用功效

• 丁桂魚有“癆蟲”的作用，有助于肺結(jié)核病人的康復(fù)。
• 丁桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng)，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

綜上所述，丁桂魚營養(yǎng)價值極高，這也解釋了其價格比一般魚類貴的原因。

參考權(quán)威站點來源：暫無公開權(quán)威文獻可提供具體鏈接，相關(guān)知識可在專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖及營養(yǎng)科普類書籍中查詢。