醉河蟹的營養價值與功效

醉河蟹作為一種高蛋白食物，能夠為人體補充必要的營養。不過，河蟹本身性寒，過量食用可能會對脾胃造成損傷。

河蟹的功效

• 河蟹具有清熱解毒的功效，尤其適合內火旺盛的人群食用。
• 它還有補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液等多種功效，對人體健康有益。
• 河蟹歸肝、胃經，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果，這類患者可適當食用醉蟹促進健康。

河蟹的營養成分

河蟹富含蛋白質和微量元素，以下是每百克河蟹的營養成分表：

綜上所述，醉河蟹雖有豐富的營養價值和多種功效，但因性寒需適量食用。