河蟹與海蟹的區別

很多人都品嘗過河蟹，但海蟹卻較少食用。下面為您詳細介紹河蟹和海蟹的區別。

生活水域

河蟹屬于淡水蟹，生長在江河湖泊等淡水環境中；海蟹是咸水蟹，生活在海洋里。

外形特征

河蟹的腿和蟹鉗上有密集小絨毛，而海蟹沒有；河蟹大多呈青色，海蟹顏色則比較鮮艷。

食用安全性

河蟹身體上存在不少細菌和毒素，死河蟹毒性更大，所以死河蟹不能吃。海蟹在打撈上來后很快就會死亡，超市售賣的海蟹多為冷凍的，因此死海蟹可以食用。

綜上所述，河蟹和海蟹在生活水域、外形特征以及食用安全性方面存在明顯區別。