不適合食用納豆的人群及原因

• 嚴重胃病患者

  納豆嘌呤含量高，具有促進胃液分泌的作用，且其中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不宜食用納豆。

• 腎臟疾病患者

  納豆含非必需氨基酸較高，對于腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，這類患者應禁食納豆。

• 痛風患者

  痛風是由于嘌呤代謝失常引起的，而納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要盡量少食納豆。

• 急性胰腺炎患者

  急性胰腺炎發作時，嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于納豆能促進胃液分泌，所以也不適宜食用。

• 傷口未愈患者

  納豆激酶抗血液凝結力強，手術后及傷口未愈合的病人服用易造成傷口出血。

綜上所述，嚴重胃病、腎臟疾病、痛風、急性胰腺炎患者以及傷口未愈的人群不適合食用納豆。