山藥豆腐湯：補虛養身的營養湯品

山藥豆腐湯是一道做法簡單但營養價值不容小覷的補虛養身湯品。山藥和豆腐都有養胃的功效，二者一同食用，補益效果更佳。此湯口感也十分出色，豆腐軟嫩，山藥潤滑。下面為你介紹其具體做法。

原料

• 山藥100克
• 豆腐200克
• 蒜頭1克
• 醬油5克
• 麻油30克
• 蔥2克
• 味精2克
• 精鹽3克

做法

1. 山藥去皮，洗凈，切成小丁塊；豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊；蔥切細末；蒜頭打成蓉。
2. 鍋放爐火上，加入食油，燒至五成熱，放入蒜蓉爆香，倒入山藥丁翻炒數遍。
3. 加水適量，待沸后倒入豆腐丁，再放入調味料，煮沸。
4. 最后撒上蔥花，淋上麻油即成。

綜上所述，山藥豆腐湯做法簡單，營養豐富，適合日常制作食用。