豆腐皮炒豆芽熱量及減肥功效分析

豆腐皮炒豆芽是一道口感清爽的小炒菜，對(duì)于熱衷瘦身的人來說，這道菜的熱量和是否會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖是關(guān)注焦點(diǎn)。

先看食材熱量，豆芽熱量極低，約為18千卡/100克。而每100克豆腐皮熱量約400大卡，約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的18% ，并非高熱量食物。

從食材特性分析，豆芽含水量高，豆腐皮是高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，富含蛋白質(zhì)。這兩種食材搭配，不僅能增加飽腹感，還有利于增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)減肥有積極作用。

結(jié)論：豆腐皮炒豆芽健康營(yíng)養(yǎng)且熱量不高，適合瘦身人群食用。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)