荔枝不能和什么一起吃

在飲食搭配中，人們常期望不同食物搭配能產生1+1>2的效果，但有些食物是不能一起吃的。“食物相克”會導致兩種食物營養價值下降，部分相克食物同時食用還可能產生不良反應危害健康。以下是不能和荔枝一起吃的食物：

• 黃瓜：荔枝富含維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
• 胡蘿卜：胡蘿卜中含有一種名為維生素C酵酶的物質，該物質會破壞荔枝中的維生素C，降低荔枝原有的營養價值。
• 動物肝臟：動物肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素C氧化，使二者的營養價值均降低，得不償失。

為保證食物的營養價值和身體健康，食用荔枝時應避免與上述食物搭配。

參考來源：該內容是基于一般性的食物營養知識，可參考專業營養學書籍如《中國居民膳食指南》。