1. 健脾開(kāi)胃

香菇油菜有助于促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，特別適合食欲不振的人群。

2. 減肥瘦身

香菇和油菜均為低脂肪食材，富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排毒清腸，是產(chǎn)后媽媽減肥的理想選擇。

3. 防癌抗癌

香菇含有多種抗氧化物質(zhì)，而油菜中的膳食纖維可降低胃腸腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，二者結(jié)合有助于增強(qiáng)抗癌能力。

4. 明目與調(diào)理糖尿病

油菜富含維生素C和礦物質(zhì)，有助于保護(hù)視力，同時(shí)其低脂肪、高纖維的特性對(duì)糖尿病患者有益。

香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 香菇被譽(yù)為“菇中之王”，自古被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”。
• 富含高蛋白、低脂肪，是一種理想的保健食品。
• 具有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒以及抗腫瘤的功效。
• 若使用干香菇制作，需用30℃-40℃的溫水提前浸泡20分鐘以恢復(fù)其口感。

油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 油菜富含維生素C、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，以及豐富的蛋白質(zhì)。
• 其低脂肪、高纖維的特性，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助快速通便。
• 能夠清理體內(nèi)有害毒素，降低血脂，具有減肥和保健的作用。