簡介

巴西果（Brazil Nut），又稱巴西堅果，是一種原產于南美洲亞馬遜雨林地區的堅果類食物。它以其豐富的營養成分和獨特的風味而聞名，被廣泛食用并視為超級食物之一。

主要營養成分

• 富含17種人體必需的氨基酸，有助于蛋白質的合成和身體機能的正常運轉。
• 含有多種維生素，包括維生素E和B族維生素，具有抗氧化和促進新陳代謝的作用。
• 富含微量元素，如硒、鎂、鋅和鐵，尤其是硒含量極高，有助于免疫系統功能和抗氧化能力。

健康益處

• 滋陰補腎：巴西果被認為具有滋補腎臟的作用，適合需要增強體質的人群。
• 消除疲勞：其豐富的營養成分能夠為身體提供能量，緩解疲勞感。
• 排毒養顏：巴西果中的抗氧化物質有助于清除體內自由基，改善皮膚狀態。
• 適合產婦：巴西果的高營養密度使其成為產婦補充營養的良好選擇。

食用建議

巴西果雖然營養豐富，但由于其硒含量極高，每天建議食用量不超過2-3顆，以避免硒攝入過量導致的副作用。

背景與研究支持

根據美國國家生物技術信息中心（NCBI）的研究，巴西果中的硒含量對甲狀腺功能和免疫系統有顯著益處。此外，硒還被證實在抗癌和抗炎方面具有潛在作用。

結論

巴西果是一種營養價值極高的超級食物，適量食用能夠為身體提供多方面的健康益處。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• Healthline