百合有養心安神、健脾、補腎的作用養陰清心安神，治療更年期綜合征。粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；還能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
　　材料：鮮百合30~50克，粳米50克，冰糖適量
　　做法步驟：
　　1、將鮮百合沖洗干凈，逐瓣掰開；
　　2、放入沸水 鍋內略汆后撈出，再用冷水浸泡半小時；
　　3、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝 干水分；
　　4、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；

　　5、下入百合，改用小火熬 煮成粥；
　　6、粥內下入冰糖調勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
　　功效：滋陰 潤燥，清心安神
　　適用癥：陰虛火旺體質之性欲亢進，陰莖易勃起，遺精早泄等同時伴有虛熱煩躁，失眠 ，口干舌燥同時舌紅少苔，脈細數。
　　方解：本方適用于陰虛陽亢，相火妄動，故見陰莖易勃起；虛火上炎，肺 胃 津傷生熱則可擾動心神，故見虛煩不眠，口渴喜飲。方中百合潤肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對陰虛陽亢陰莖易勃起，早泄，心煩意燥失眠的患者有效。