山楂甘草茶的做法與功效詳解

山楂以其酸甜的口感深受人們喜愛，但單獨食用時可能過于酸澀，甚至讓人感到牙齒不適。甘草作為一種中藥材，具有天然的甘甜味，可以很好地中和山楂的酸味。將山楂與甘草搭配制成茶飲，不僅口感更佳，還能帶來多種健康益處。

山楂甘草茶的詳細做法

所需材料

• 山楂：100克
• 甘草：50克
• 堿面：少量
• 清水：適量

制作步驟

1. 準備一個大碗，加入適量清水和少量堿面，將新鮮的山楂放入堿水中浸泡10分鐘后撈出并清洗干凈。
2. 用小刀去掉山楂的果柄，將山楂對半切開并去核。
3. 將處理好的山楂放入小鍋中，加入適量清水，用中火煮沸后調成小火，繼續煮10分鐘。
4. 在煮山楂的同時，將甘草清洗干凈，并用少量溫水浸泡備用。
5. 待山楂煮好后，將甘草連同浸泡甘草的水一同倒入鍋中，繼續煮5分鐘后關火。
6. 將煮好的山楂甘草茶晾涼后即可飲用。

山楂甘草茶的健康功效

• 山楂的功效：具有消食健胃、活血化瘀、降脂減肥的作用，特別適合消化不良或需要控制體重的人群。
• 甘草的功效：具有益氣補中、解毒、潤肺止咳的作用，有助于緩解咽喉不適和增強免疫力。
• 綜合功效：山楂與甘草的搭配，不僅改善了口感，還能起到促進消化、清熱解毒和調節身體機能的作用。

制作小貼士

• 根據個人口味調整山楂和甘草的比例，喜歡酸味的可以多加山楂，喜歡甜味的可以適當增加甘草。
• 堿面用于清洗山楂，可以去除表面的雜質，但用量不宜過多。
• 飲用山楂甘草茶時，可根據需要加入少量蜂蜜或冰糖調味。

結論

山楂甘草茶是一款兼具美味與健康的茶飲，制作簡單，適合日常飲用，有助于調節身體機能，提升生活品質。

參考來源

• 《本草綱目》：甘草的藥用價值
• 健康中國網：山楂的營養價值與功效