椰絲綠豆糕是一款結合了綠豆清香與椰絲甜美的傳統甜品，深受喜愛椰絲風味的朋友歡迎。這款甜品通過椰絲的加入，為綠豆糕增添了層次感，使其口感更加豐富。綠豆本身的清香與椰絲的甜香相輔相成，形成了獨特的風味。

• 綠豆的自然清香，與椰絲的甜美形成完美搭配。
• 口感粉糯中帶有椰絲的爽滑，層次豐富。
• 糖量可根據個人口味調整，適合多種人群。

制作椰絲綠豆糕所需的原料如下：

1. 將綠豆清洗干凈后，用清水浸泡約2小時。
2. 將浸泡好的綠豆放入鍋中，大火煮開后轉小火煨至八九成熟。
3. 用勺子將煮熟的綠豆捻成蓉，加入糯米粉、白砂糖和色拉油，攪拌均勻成泥狀。
4. 將混合好的綠豆泥裝入容器中，放入蒸鍋中蒸約1小時。
5. 蒸熟后取出，改刀切塊，撒上椰絲裝盤即可。

• 糖量可根據個人口味調整，喜歡清淡口感的朋友可以少放糖。
• 椰絲可以選擇新鮮椰絲或干椰絲，根據個人喜好使用。
• 綠豆糕冷卻后口感更佳，可提前制作并冷藏保存。

椰絲綠豆糕是一款適合多場景的甜品，無論是作為飯后甜點，還是下午茶點心，都非常合適。其清香不膩的口感也使其成為夏日消暑的佳品。

椰絲綠豆糕是一款簡單易做且口感豐富的傳統甜品，適合家庭制作，為日常餐桌增添一份甜美與溫馨。

本文內容參考了傳統綠豆糕制作工藝以及椰絲甜品的相關資料，詳情可參閱Chinese Food和Food Network。