藍(lán)莓葉黃素的獲取方法及食療推薦

藍(lán)莓葉黃素是一種對(duì)眼睛健康十分有益的營養(yǎng)物質(zhì)，許多人通過服用藍(lán)莓葉黃素膠囊或咀嚼片來補(bǔ)充。然而，還有一種更簡單且富有趣味的方式——藍(lán)莓葉黃素食療法。通過制作藍(lán)莓相關(guān)的小吃，不僅能獲取葉黃素，還能攝取其他豐富的營養(yǎng)元素。以下是兩種簡單易做的藍(lán)莓食療方法。

1. 藍(lán)莓酸奶松餅

食材準(zhǔn)備

• 低筋面粉：20克
• 酸奶：60克
• 雞蛋：3個(gè)
• 砂糖：40克
• 鹽：1.2克
• 泡打粉：1.2克
• 小蘇打：少許
• 藍(lán)莓：適量

制作步驟

1. 將雞蛋分三次加入砂糖，用電動(dòng)打蛋器充分打發(fā)至蛋液變濃稠。
2. 將酸奶倒入蛋液中，輕輕攪拌均勻。
3. 將鹽、泡打粉和低筋面粉一起篩入酸奶蛋液中，攪拌均勻后靜置10-15分鐘。
4. 將藍(lán)莓打成漿，加入面糊中攪拌均勻。
5. 用勺子舀取適量面糊倒入平底鍋，用中小火煎至表面出現(xiàn)氣泡并凝固（約3分鐘），然后翻面繼續(xù)煎約半分鐘，直至兩面呈金黃色。
6. 食用前可淋上蜂蜜，并擺放幾顆藍(lán)莓作為裝飾。

2. 藍(lán)莓汁的制作

食材準(zhǔn)備

• 野生藍(lán)莓：適量
• 鹽：少許
• 冰塊：適量
• 蜂蜜：適量

制作步驟

1. 將野生藍(lán)莓放入鹽水中浸泡5分鐘，利用鹽水的殺菌除蟲功效。
2. 用清水沖洗藍(lán)莓，確保干凈。
3. 將藍(lán)莓放入果汁攪拌機(jī)，加入適量冷開水和冰塊，攪拌均勻。
4. 將攪拌好的藍(lán)莓汁倒出，根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜調(diào)味，即可享用。

總結(jié)

藍(lán)莓葉黃素食療法不僅簡單易行，還能為日常飲食增添樂趣和營養(yǎng)。通過這些方法，您可以輕松獲取藍(lán)莓葉黃素及其他有益成分，助力健康生活。

參考來源

• 藍(lán)莓葉黃素的營養(yǎng)價(jià)值及食用方法 - [權(quán)威營養(yǎng)健康網(wǎng)站鏈接]
• 藍(lán)莓的健康益處 - [權(quán)威健康科普網(wǎng)站鏈接]