對(duì)于不同的食物合在一起來(lái)吃，可能會(huì)引起不同的功效或者反應(yīng)，所以我們應(yīng)該了解到美道菜的食用指南，這樣我們才能吃得開(kāi)心，吃得放心。當(dāng)然，韭菜花炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單普通的菜式，但是也有相關(guān)的食用禁忌，下面我們來(lái)了解一下韭菜花炒雞蛋的食用禁忌。

1、吃韭菜要適量，消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

2、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

3、隔夜蛋對(duì)身體不好，沒(méi)有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營(yíng)養(yǎng)的會(huì)滋生細(xì)菌，如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會(huì)有害健康。

4、食用韭菜花炒雞蛋時(shí)一定要徹底煮熟，因?yàn)樯u蛋里含有抗生物素蛋白，它會(huì)影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。

5、吃雞蛋要適量，盡管雞蛋的經(jīng)驗(yàn)價(jià)值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛、導(dǎo)致肥胖。增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。

6、韭菜不宜與酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

7、雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。

8、韭菜與雞蛋同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

9、腸道和脾胃不好者建議少吃韭菜花炒雞蛋，因?yàn)槌粤撕笃ê芏嗲液艹簦环烹y受，放了不文明也不文雅。

10、韭菜吃完后很容易嵌進(jìn)牙縫里，說(shuō)話的時(shí)候菜葉在牙上面，很不文雅。