1.1 蛋白質

蛋白質是人體必需的營養物質之一，主要用于修復組織、促進生長和提供能量。奶粉中的蛋白質通常以乳清蛋白和酪蛋白為主，易于消化吸收。

1.2 脂肪

脂肪是人體能量的重要來源，同時有助于脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）的吸收。奶粉中的脂肪還為奶粉提供濃郁的口感。

1.3 乳糖（糖類）

乳糖是奶粉中主要的碳水化合物，能夠促進腸道內有益菌（如雙歧桿菌）的生長，抑制有害菌的繁殖，從而維持腸道健康。

1.4 礦物質

礦物質（無機鹽）是構成人體的重要元素，奶粉中常見的礦物質包括：

• 鈣：促進骨骼和牙齒的發育。
• 鐵：預防貧血，支持血紅蛋白的生成。
• 鋅：增強免疫力，促進傷口愈合。
• 銅、錳、鉬等：參與多種酶的活化和代謝過程。

1.5 維生素

奶粉中添加的維生素種類豐富，主要包括：

• 維生素A：支持視力發育和免疫功能。
• 維生素C：抗氧化，促進膠原蛋白合成。
• 維生素D：促進鈣吸收，支持骨骼健康。
• 維生素E：抗氧化，保護細胞膜。

1.6 核苷酸

核苷酸是生物體的基本組成成分，對生長、發育、免疫調節和遺傳信息的傳遞具有重要作用。優質奶粉中通常會額外添加核苷酸以增強免疫力。