豆漿的營養價值與制作方法

豆漿富含多種維生素和人體必需的蛋白質，營養價值極高，適合成年人和兒童飲用。下面為您詳細介紹用豆漿機制作豆漿的方法：

食材準備

購買黃豆時，盡量挑選新黃豆，新黃豆打出的豆漿味道更甜，營養價值也更高。若想制作五谷豆漿，還可另外購買紅豆、花生、小棗、黑豆等食材。

泡發食材

打豆漿的前一天，需將食材清洗干凈后放在水中浸泡。一般來說，夏天浸泡4 - 6個小時，冬天浸泡8 - 10個小時。若想讓食材盡快泡好，可使用溫水浸泡。

制作豆漿

把泡好的食材放進豆漿機中，加入溫水或涼水，按下“啟動”鍵并選擇要制作的豆漿類型，如制作黃豆漿就選擇黃豆漿選項。打豆漿過程中，第一次是預打漿，第二次是將食材粉碎并熬煮，直至豆漿充分煮熟、完全乳化。

掌握正確的方法，就能輕松用豆漿機制作出營養美味的豆漿。