微波爐是家居常用電器,主要利用微波來(lái)加熱食物,具有簡(jiǎn)單快速、省時(shí)省電的優(yōu)點(diǎn)。日常除了能用它來(lái)加熱飯菜外,還能用它來(lái)烹調(diào)美食,如制作小熊餅干。那怎么用微波爐做餅干呢?制作流程如下:
材料:低筋面粉150克、雞蛋5只、牛油、牛奶、發(fā)粉、砂糖、鹽各適量。
制法:1、先準(zhǔn)備好食材,將低筋面粉倒入盆中,加水?dāng)嚢杈鶆颍缓笥靡粋€(gè)碗裝蛋液和蛋黃。建議蛋液和蛋黃最好分開(kāi)放,然后在蛋黃中加入白砂糖,攪拌均勻。
2、在面粉中間用筷子弄出一個(gè)洞,倒入蛋黃液,如果覺(jué)得太干,可以再加少許水,揉成面團(tuán)。注意和面團(tuán)時(shí),慢慢添加牛奶,不要等稀了再加。
3、和好面團(tuán)后,開(kāi)始用面棒碾壓,弄成面塊,厚度為3MM左右,盡量要平,不然做出來(lái)的餅干不一致。
4、緊接著,用模具在面團(tuán)上印出一個(gè)個(gè)小餅干,整個(gè)過(guò)程需要耐心,盡量不要讓面粉粘在盤(pán)中。
5、把用模具做好的餅干,一次性全部放進(jìn)微波爐,然后關(guān)閉爐門(mén),用高火加熱。