巧克力蛋糕起源于墨西哥，以巧克力、面粉、雞蛋為主要原料，是一種常見的甜品，如今被人們稱為“幸福食品”。如果你愛吃巧克力蛋糕，又想自己做，可以學學以下是制作方法：

材料：雞蛋、塔塔粉、低筋面粉、發(fā)粉、沙拉油、可可粉、糖、水等。

做法：1、在鍋中倒入半杯水，再加入可可粉、糖，攪拌均勻，等加熱完成后，放在一旁以備用。

2、將雞蛋打碎，雞蛋的蛋白加入塔塔粉，以打蛋器打發(fā)到原來的1倍大，然后加入細砂糖，慢慢攪打均勻，至挺硬狀。

3、低筋面粉、細砂糖、發(fā)粉、鹽過篩兩次，倒入可可液中，攪拌均勻，然后將面糊倒入色拉油和雞蛋液中，繼續(xù)攪拌。

4、等面糊做好后，倒入電飯鍋，加熱30-40分鐘，直到用筷子插入后取出不沾黏。烤好后，待涼即可食用。