電飯鍋花生蛋糕的做法
電飯鍋花生蛋糕的制作方法
花生蛋糕是一種質地濕潤、香味濃郁的甜點，與傳統蛋糕相比，它不易變硬，口感更加柔軟。以下是詳細的電飯鍋花生蛋糕制作方法，適合家庭制作。
材料準備
- 低筋面粉：200克
- 牛奶：125克
- 花生碎：100克
- 香蕉：100克
- 可可粉：50克
- 小蘇打：5克
- 雞蛋：2個
- 紅糖：150克
- 植物油：150克
制作步驟
將低筋面粉、可可粉和小蘇打倒入一個大碗中，混合均勻后過篩，去除雜質。
將香蕉去皮，用勺子或叉子壓成香蕉蓉，備用。
在另一個容器中，加入植物油和紅糖，用打蛋器攪拌均勻。
分次加入雞蛋液，繼續攪拌至完全融合。
加入牛奶和香蕉蓉，攪拌均勻。
將過篩的面粉混合物逐步加入液體混合物中，攪拌至無干粉狀態，形成蛋糕糊。
在電飯鍋內壁刷上一層植物油，防止粘鍋。
將蛋糕糊倒入電飯鍋中，表面撒上花生碎。
按下煮飯鍵開始加熱，待電飯鍋跳至保溫狀態后，再次按下煮飯鍵，直至蛋糕熟透。
蛋糕完成后，取出冷卻片刻即可食用。
小貼士
- 可以根據個人口味調整糖量，減少紅糖用量以降低甜度。
- 如果喜歡更濃郁的花生味，可以在蛋糕糊中加入少量花生醬。
- 使用電飯鍋制作時，注意觀察加熱狀態，避免過度烘烤。
結論
電飯鍋花生蛋糕制作簡單，口感濕潤香濃，適合家庭聚會或日常甜點需求。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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