電飯鍋做飯加水及烹飪指南

加水的重要性

使用電飯鍋做飯時，水的添加量至關重要，因為合適的加水量是做出好吃米飯的關鍵因素。

加水方法

1. 先在其他容器中淘好米，再將米倒入電飯鍋內鍋中，加入凈水。
2. 一般情況下，加水量應為米量的1.5倍，但需根據米質進行調整。
3. 加水后，要使大米在內鍋中分布均勻，避免堆積，否則煮出的米飯軟硬度可能不適中。
4. 新米含水分比陳米多，所以新米加水量應少一些，陳米加水量要多一些。
5. 若拿不準加水量，可以用手測量，水沒過手背一般為適中。

烹飪步驟

加好水后，按下琴鍵開關，插上電源插頭，選擇要加熱的功能鍵，即可開始加熱。加熱完成后，等待5分鐘再取出米飯。

異常情況處理

1. 若加水量過多，煮出稀飯，下次減少加水量。
2. 若加水量過少，煮出夾生飯，夾生飯難消化，對人體無益，應重新煮一鍋。

總之，掌握好電飯鍋做飯的加水方法和烹飪步驟，就能煮出美味可口的米飯。