電烤箱烤雞全攻略

電烤箱簡介

電烤箱是常見的廚房電器，主要用于烤制食物。它由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。箱門上配備耐高溫的鋼化玻璃，方便隨時觀察食物烤制情況。

烤雞所需材料

• 嫩雞
• 蔥漿汁、糖、黃酒、味精、麻油、豬油
• 蔥、姜、小茴香、花椒、荷葉、麻繩、濕泥
• 蔥頭末、蒜末、胡椒粉、精鹽

烤雞做法

做法一

1. 準備一只嫩雞，宰殺并去除內臟。
2. 在雞表面涂抹麻油、豬油等。
3. 用叉子串起雞，放入烤箱烤制。
4. 烤制完成后，戴隔熱手套取出，切塊食用。

做法二

1. 將雞宰殺去毛，掏去五臟，清洗干凈。
2. 把蔥、姜、小茴香、花椒等裝入雞肚。
3. 用荷葉包住雞，用麻繩捆起，外面裹上濕泥。
4. 放入烤箱烤熟，取出后去掉泥殼和荷葉即可食用。

做法三

1. 將雞除去內臟，剁成兩半，清洗干凈并控干水。
2. 在盆中加入蔥頭末、蒜末、胡椒粉、精鹽、糖制成汁液。
3. 把雞放在烤盤上，用毛刷將汁液涂抹在雞身上，用中火烤制。
4. 烤到一半時，將雞翻轉過來繼續烤。

綜上所述，掌握了電烤箱的結構特點及不同的烤雞方法，就能輕松用電烤箱烤制出美味的烤雞。