以往，蛋糕用烤箱制成，如今，蛋糕可用面包機制作。面包機雖然是一種制作面包的機器，但也能用來做蛋糕，方法很簡單。那怎么用面包機做蛋糕呢？

原料

雞蛋、糖、面粉、百花餡、玉米粉、面包粉、雞蛋。

做法

先將面粉過篩，放在案板上開窩，再將雞蛋打碎，放在碗中加糖，用蛋抽打成白色，再加入面粉攪拌均勻，倒入墊好紙刷好油的面包桶，放進面包機進行烘烤。去掉紙，放在室內讓蛋糕變涼，再切成十幾塊，在蛋糕上抹上百花餡，包上網油，刷上蛋液，沾上面包粉，放入刷好油的面包桶，再烘烤一會。

營養分析

蛋糕富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等營養物質，對人的身體有好處。但做好蛋糕一定要當天吃，不然，隔天吃營養會流失，味道也會發生改變。