草莓果醬的制作方法及功效

草莓果醬是一種制作簡單的甜食，由草莓、砂糖、檸檬汁制成，具有止瀉、止咳、和胃、生津、安胎等功效。若家中有面包機，可自制草莓果醬。以下是詳細制作流程：

1. 準備草莓：購買新鮮草莓，用清水洗凈，再用鹽水浸泡約15分鐘，撈起裝在盤子里備用。
2. 腌制草莓：將洗凈的草莓切塊，加入細砂糖，充分混合均勻后密封，放入冰箱冷藏2小時。
3. 放入面包機：把草莓塊倒入面包桶，加入檸檬汁，將面包桶放回面包機內，蓋上蓋子，接通電源。
4. 啟動程序：選擇“果醬”程序，啟動面包機讓其自動運行，結束后倒出果醬，待其變涼即可食用。
5. 儲存方法：若草莓果醬暫時吃不完，可用玻璃罐子裝著。玻璃罐子需用開水沖洗5分鐘，以去除內部殘留細菌。

綜上所述，按照上述步驟，在家就能輕松制作出美味又健康的草莓果醬。

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