富含膠原蛋白的食物推薦

膠原蛋白對(duì)身體的重要性廣為人知，許多人會(huì)選擇購(gòu)買膠原蛋白保健品來補(bǔ)充。但這類產(chǎn)品因加工過程等因素，膠原蛋白純度存在差異。所以，從食物中補(bǔ)充膠原蛋白是較好的方式。以下為您介紹富含膠原蛋白的食物：

酸牛奶和肉皮

人體皮膚每天有幾百萬(wàn)表皮細(xì)胞死亡，酸牛奶含酸性物質(zhì)，有助于軟化皮膚黏性物質(zhì)、去除死細(xì)胞，在此過程中可消除皺紋。多吃肉皮能改善貯存水功能低下的組織細(xì)胞，人體可利用肉皮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分合成膠原蛋白，通過與膠原蛋白結(jié)合的水影響特定組織生理功能，減少皺紋，使皮膚保持光澤。

銀耳

銀耳性溫，富含植物膠原蛋白，適合女性補(bǔ)身體，能健脾開胃、滋陰潤(rùn)肺，尤其適合秋燥時(shí)食用。長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑，烹調(diào)時(shí)注意少放糖。

雞爪

雞爪能降壓降脂、提高人體免疫力、有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。不過其熱量不算低，100克約有250卡路里，平時(shí)不宜多吃，可做成鹵雞爪當(dāng)零食，每次吃1 - 2個(gè)。

豬蹄

豬蹄是美容圣品，富含膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平、味甘咸，營(yíng)養(yǎng)堪比熊掌。豬蹄膠原蛋白可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟細(xì)膩，改善全身微循環(huán)。其熱量也不低，建議水煮后瀝去油脂再食用以降低熱量。

花膠

花膠主要成分有膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵等微量元素，高蛋白低脂肪，女性滋補(bǔ)時(shí)不用擔(dān)心發(fā)胖，有滋陰補(bǔ)腎功效。花膠一般作為燉品，一次不宜多吃，配合瘦肉或老鴨煲湯風(fēng)味絕佳。

豬皮

中醫(yī)認(rèn)為豬皮味甘、性涼，有滋陰補(bǔ)虛、清熱利咽功效。常吃豬皮能減慢機(jī)體細(xì)胞老化，改善陰虛內(nèi)熱癥狀。100克豬皮熱量約350卡路里，做成肉皮凍熱量不高，還可搭配蔬菜，是不錯(cuò)的涼菜。

牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有強(qiáng)筋壯骨之效，對(duì)腰虛酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。節(jié)食人群食用還有補(bǔ)鈣效果。

豆類

很多人認(rèn)為膠原蛋白主要在肉類中，其實(shí)豆類膠原蛋白也很豐富，且植物蛋白不易發(fā)胖。豆類大多含黃體酮和具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素，能有效改善人體內(nèi)循環(huán)，適合女性食用。

魚類

魚類膠原蛋白成分結(jié)構(gòu)與人體最接近，最易被身體組織吸收，吸收率最高。其膠原蛋白主要來源于深海魚類軟骨，可通過攝入深海魚類補(bǔ)充膠原蛋白。

綜上所述，多種食物都富含膠原蛋白，人們可根據(jù)自身需求和身體狀況選擇合適的食物來補(bǔ)充膠原蛋白。