慎吃番茄醬：寶寶飲食需注意

番茄醬是一種常見的調味品，廣泛應用于多種菜肴中。然而，對于特定人群，尤其是1歲以內的寶寶，食用番茄醬可能存在一定的健康風險。

1歲以內寶寶為何不宜食用番茄醬？

1歲以內的寶寶消化系統尚未發育完全，對某些食品中的成分可能無法有效消化或吸收。番茄醬通常含有高濃度的糖分、鹽分以及可能的食品添加劑，這些成分可能對寶寶的健康產生不良影響。例如：

• 高糖分：過量糖分可能導致寶寶的牙齒健康問題，并增加肥胖的風險。
• 高鹽分：寶寶的腎臟功能尚未成熟，攝入過多鹽分可能增加腎臟負擔。
• 食品添加劑：某些番茄醬產品可能含有色素、防腐劑等添加劑，這些成分可能引發過敏或其他健康問題。

選購番茄醬時的注意事項

對于其他年齡段的人群，選購番茄醬時也需注意以下幾點：

1. 查看配料表，盡量選擇無添加或少添加食品添加劑的產品。
2. 選擇低糖、低鹽的番茄醬，以減少對健康的潛在影響。
3. 優先選擇知名品牌或有機認證的產品，以確保質量和安全性。

健康替代方案

如果需要為寶寶添加番茄風味，可以嘗試自制番茄醬。自制番茄醬可以避免過多的糖分、鹽分和添加劑，具體方法如下：

• 將新鮮番茄去皮、去籽后切塊。
• 用小火慢煮至濃稠，期間可加入少量純凈水。
• 根據需要，可加入少量天然香料（如羅勒或牛至）調味。

總結

番茄醬雖美味，但1歲以內的寶寶不宜食用。選購時需關注配料表，避免過多添加劑，并可嘗試自制健康替代品。

參考來源

• 中國營養學會官方網站：https://www.cnsoc.org/
• 《中國居民膳食指南（2022）》：http://dg.cnsoc.org/