紫薯的蒸制方法及時間

俗話說“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”，這句話不僅適用于莎士比亞的戲劇，在生活中也處處體現。即便采用控制變量法，讓一百個人用相同的工具和食材做菜，做出的菜肴也會有一百種不同的味道和樣式。

家庭蒸紫薯通常使用家庭蒸鍋。一般來說，小紫薯用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋；大紫薯則需要蒸15分鐘左右。若想加快蒸制速度，可將紫薯切成幾塊。不過，具體的蒸制時間還得看火力情況，所以建議在蒸10分鐘左右時用筷子插入紫薯，以能完全穿透為準來判斷是否蒸熟。

結論：家庭蒸紫薯時，小紫薯蒸10分鐘左右、大紫薯蒸15分鐘左右，可根據火力用筷子插入判斷是否熟透，切塊能加快蒸制速度。