大米儲存防蟲防變質方法

大米放久或受潮易長蟲，家庭購米常一袋袋買回家慢慢食用，若儲存不當易毀壞變質。以下是幾種有效儲存大米的方法：

• 大蒜防蟲法：在存米容器里分散放幾瓣大蒜，蓋嚴容器，可防蟲。
• 食用堿防蟲法：在裝米容器底部鋪可食用堿，上鋪塑料布，再放大米，蓋嚴容器可防蟲；用密封袋子裝米，將袋子放煮好的花椒水中浸透晾干后裝米可防生蟲。
• 瓶裝防蟲法：把袋裝大米分別裝入飲料瓶內，能長時間不生蟲。
• 白酒防蟲法：白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，可防大米生蟲。在存米容器里放一個裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，蓋嚴容器可防蟲。
• 花椒防蟲法：用紗布包花椒粒，放入裝米容器上、中、下不同位置，蓋嚴容器。
• 干海帶防蟲法：干海帶有很強吸濕能力，能殺蟲和抑制霉菌。大米和海帶按約100∶1比例，在大米中放干海帶，隔10天左右取出曬干再放回米缸，可反復使用，防大米霉變和生蟲。

這些方法能有效幫助家庭儲存大米，防止大米生蟲和變質。