玉米面發糕的熱量與營養價值分析

玉米面發糕是一種低熱量、高營養的傳統食品，尤其適合減肥人群食用。它不僅能夠有效緩解饑餓感，還富含多種對人體有益的營養成分。以下是關于玉米面發糕熱量及其營養成分的詳細分析。

熱量與主要營養成分

玉米面發糕的熱量和營養成分如下：

• 熱量：1337.8大卡
• 主要礦物質：
  • 鉀：519.4毫克
  • 磷：343.2毫克
  • 鈣：232.4毫克
  • 鎂：106.8毫克
  • 鈉：77.26毫克
• 主要維生素：
  • 維生素A：55微克
  • 胡蘿卜素：40微克
  • 維生素E：4.22毫克
  • 維生素B2：0.37毫克
  • 維生素B1：0.32毫克
  • 維生素B6：0.14毫克
  • 維生素C：2毫克
• 其他成分：
  • 蛋白質：40.74克
  • 碳水化合物：229克
  • 脂肪：14.1克
  • 膳食纖維：5.6克
  • 膽固醇：30毫克
  • 葉酸：9.2微克
  • 硒：6.52微克
  • 鐵：3.88毫克
  • 煙酸：2.5毫克
  • 鋅：2.27毫克
  • 錳：0.53毫克
  • 銅：0.4毫克

健康價值

玉米面發糕不僅熱量低，還富含多種對人體有益的營養成分。以下是其主要健康價值：

• 含有豐富的鈣，有助于延緩心腦血管老化，預防高血脂和高血壓。
• 低膽固醇、低鈉鹽，適合需要控制膽固醇和鹽分攝入的人群。
• 富含膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，改善消化功能。

注意事項

雖然玉米面發糕具有多種健康益處，但需要注意以下幾點：

• 飽和脂肪酸含量較高，建議適量食用，避免過量攝入。
• 對于需要嚴格控制熱量攝入的減肥人群，建議搭配其他低熱量食物食用。

小貼士

玉米面發糕是一種易于制作的食品，可以根據個人口味添加紅棗、葡萄干等食材，進一步提升其營養價值。

結論

玉米面發糕是一種營養豐富、熱量適中的食品，適合減肥人群及追求健康飲食的人群選擇。

參考來源

• 媽網百科
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）