芝麻醬與生菜的搭配介紹

芝麻醬是常見的做菜調味品，在北方被稱為“麻汁”，南方則叫“麻醬”。它富含鈣質、磷、鐵、亞麻油酸等營養成分，芝麻香味濃郁。冬季吃火鍋時，芝麻醬是不可或缺的醬汁；夏季則常被用于涼拌菜肴。挑選芝麻醬時，色正、味純、無浮油、無雜質的為上品。

生菜原產于歐洲地中海沿岸，因適宜生食而得名。其熱量低，含有豐富的維生素和微量礦物質。營養學者認為，經常食用生菜能清熱爽神、清肝養胃。生菜色澤鮮翠，質地爽嫩。

將生菜和芝麻醬拌在一起，口感香脆，十分美味。

結論：生菜與芝麻醬搭配不僅營養豐富，而且口感美味，在不同季節都能有獨特的食用方式。