白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用功效及食用注意事項(xiàng)

基本信息

白蘿卜是常見(jiàn)蔬菜，可生食也可熟食，味道略帶辛辣味。現(xiàn)代研究表明，其含芥子油、淀粉酶和粗纖維，能促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動(dòng)并止咳化痰。《本草綱目》稱其為“蔬中最有利者”，在臨床實(shí)踐中有一定藥用價(jià)值。

食療功效與對(duì)應(yīng)食用方法

• 食積腹脹、消化不良、胃納欠佳：生搗汁飲用。
• 惡心嘔吐、泛吐酸水、慢性痢疾：切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。
• 便秘：煮食。
• 口腔潰瘍：搗汁漱口。
• 咳嗽咳痰：切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。
• 咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音：搗汁與姜汁同服。
• 鼻出血：生搗汁和酒少許熱服，也可搗汁滴鼻。
• 咯血：與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食。
• 預(yù)防感冒：煮食。
• 各種泌尿系結(jié)石、排尿不暢：切片蜜炙口服。
• 各種浮腫：與浮小麥煎湯服用。

食用禁忌

白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者應(yīng)減少使用。服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食，以免影響療效。

綜上所述，白蘿卜有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種食療功效，但食用時(shí)需根據(jù)自身情況注意相關(guān)禁忌。