南瓜百合銀耳羹怎么做
南瓜百合銀耳羹的制作方法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
背景介紹
南瓜百合銀耳羹是一道經(jīng)典的中式甜品，具有潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏的功效。銀耳富含膠質(zhì)，百合具有清熱潤(rùn)燥的作用，而南瓜則富含維生素和膳食纖維，這些食材搭配在一起，不僅口感細(xì)膩，還能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
所需食材
- 主料：南瓜、銀耳、百合
- 輔料：蜂蜜
詳細(xì)步驟
- 將銀耳用清水泡發(fā)，等待其變軟后清洗干凈，去除根蒂，并撕成小朵。
- 新鮮百合剝開(kāi)，清洗干凈備用。
- 蓮子浸泡幾分鐘，去除表面雜質(zhì)。
- 將南瓜去皮，切成薄片。
- 將銀耳和蓮子放入電飯鍋中，加入適量清水，熬煮30分鐘。
- 加入南瓜片，繼續(xù)煮15分鐘，直至南瓜變軟。
- 將煮好的南瓜百合銀耳羹盛出，稍微冷卻后，加入適量蜂蜜調(diào)味，即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
| 食材 | 營(yíng)養(yǎng)成分 | 主要功效 |
|---|---|---|
| 銀耳 | 膠質(zhì)、膳食纖維、維生素D | 潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏 |
| 百合 | 蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C | 清熱潤(rùn)燥、安神助眠 |
| 南瓜 | 維生素A、膳食纖維、胡蘿卜素 | 促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力 |
| 蜂蜜 | 葡萄糖、果糖、礦物質(zhì) | 潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)體力 |
小貼士
- 銀耳泡發(fā)時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，一般為30分鐘至1小時(shí)。
- 蜂蜜需待羹冷卻至40℃以下時(shí)加入，以免高溫破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
- 蓮子可根據(jù)個(gè)人喜好選擇是否去芯，去芯后口感更清甜。
總結(jié)
南瓜百合銀耳羹是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的甜品，非常適合家庭日常食用，尤其適合秋冬季節(jié)潤(rùn)燥養(yǎng)生。
參考資料
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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