銀耳紅棗湯的做法

在對銀耳紅棗湯有一定了解后，下面為大家介紹其做法。銀耳紅棗湯做法與一般銀耳湯差異不大，只是多了加入紅棗這一步驟。具體做法如下：

1. 待銀耳充分泡發(fā)后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗凈。
2. 鍋中倒水，放入銀耳，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜至銀耳熟爛。
3. 期間需時不時揭鍋，防止水溢出。
4. 在銀耳快熟時放入紅棗，繼續(xù)煮約10分鐘，加入冰糖。
5. 待冰糖完全溶解，即可盛出放涼。若夏季食用，可先冰鎮(zhèn)一會，口感更爽口。

按照上述步驟，就能輕松做出美味的銀耳紅棗湯。