菠蘿蜜的剝取與食用指南

對于喜愛菠蘿蜜的人來說，“菠蘿蜜怎么剝”是常見疑問。以下是詳細的剝取與食用方法：

剝取步驟

1. 將成熟的菠蘿蜜用刀從中間切開，去除中間帶粘液的白色部分，接著清理掉表面的粘液，再分離出黃色果肉，并剝下果核。黃色果肉可直接食用，也可放冰箱冷凍后品嘗，口感清甜芬芳。

其他部位利用

• 果肉周圍的黃色小絲可作為葷炒材料，避免浪費。
• 菠蘿蜜核有補中益氣的功效，可鹽水煮著吃，也可用粗鹽爆炒，口感香脆似板栗。

注意事項

菠蘿蜜的粘液易使人過敏，建議食用時佩戴一次性手套。

特殊吃法

將菠蘿蜜破開，把果肉一囊一囊挖出放食用器皿中，幾天后會自然分泌汁液，能同時品嘗果肉和蜜汁。

掌握這些方法，能更好地享受菠蘿蜜帶來的美味。