雞蛋果籽的食用情況及與蛋黃果的區別

雞蛋果籽的食用特點

雞蛋果對半切開后，會發現籽和果肉緊密相連。若要單獨挑出籽，操作十分麻煩。直接食用雞蛋果時，人們可以選擇將籽吐出；但當把雞蛋果制成果汁、果醬或果酒等產品時，分離籽基本是不可能的事。在很多情況下，不少人會直接把籽吃下去，并且發現這些脆脆的籽口感還不錯。

實際上，雞蛋果和番石榴有一定相似性，番石榴的籽可以食用，雞蛋果的籽同樣也能吃。不過，腸胃不好的人應盡量少吃雞蛋果及其制品，以免引起腸胃不適。

雞蛋果與蛋黃果的混淆情況

關于雞蛋果的籽，很多人存在疑問，認為雞蛋果果肉是粉粉的，只有一個大核，不存在籽。這其實是將蛋黃果誤認成了雞蛋果。蛋黃果因其果肉十分粉，吃起來香甜，口感類似雞蛋黃而得名。

而雞蛋果，也被稱作百香果，對半切開后里面有籽，其果肉呈深黃色，質感有點像蛋清。

結論：雞蛋果的籽可以食用，但腸胃不好者需謹慎，同時要注意區分雞蛋果和蛋黃果。

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