吃老板魚(yú)的功效與作用確實(shí)很多，非常有營(yíng)養(yǎng)，那么吃老板魚(yú)應(yīng)注意什么呢?下面來(lái)和你說(shuō)說(shuō)~

（1）應(yīng)注意老板魚(yú)不宜放冰箱冷存，最好是買(mǎi)回來(lái)就吃哦。新鮮也是最好的~

（2）注意不吃有污染的老板魚(yú)；正常的魚(yú)固有的魚(yú)腥昧，污染了的魚(yú)除了外表異常外，氣味也異常

（3）注意不能生吃老板魚(yú)；一定要煮熟才吃。現(xiàn)在很多人喜歡吃生魚(yú)片，很容易滋生寄生蟲(chóng)，影響健康。

（4）注意肉變紅的老板魚(yú)；魚(yú)肉變紅、腐臭味大的魚(yú)，含組胺較多。容易導(dǎo)致中毒。

（5）還有注意患有以下疾病的人群應(yīng)少吃或不吃老板魚(yú)；痛風(fēng)患者，出血性疾病患者，肝硬化病人，結(jié)核病人服用異煙肼時(shí)。