茄汁鯖魚(yú)罐頭的食用方法有很多，它不僅是一種開(kāi)罐即食的食品，還能夠與其他的食材一起再次進(jìn)行烹飪呢！用茄汁鯖魚(yú)罐頭烹飪出來(lái)的美食味道也是非常好的。媽網(wǎng)百科就教大家?guī)追N關(guān)于茄汁鯖魚(yú)罐頭的做法！

茄汁鯖魚(yú)炒飯

食材：茄汁鯖魚(yú)罐頭200g、剩米飯155g、橄欖油適量

步驟：

1、打開(kāi)罐頭，拿出茄汁鯖魚(yú)，放在盤(pán)子里，用刀切粒。

2、熱油，倒入適量的橄欖油，放入剩米飯，炒勻。

3、放入茄汁鯖魚(yú)，倒入罐頭里面放入茄汁，炒勻，即可關(guān)火。

小貼士：選購(gòu)鯖魚(yú)時(shí)，要看鯖魚(yú)的鰓蓋緊閉，不易打開(kāi)，鰓片鮮紅，鰓絲清晰，表明魚(yú)質(zhì)量新鮮。新鮮的魚(yú)眼球飽滿突出，角膜透明，眼面發(fā)亮。

鯖魚(yú)火腿沙拉

食材：茄汁鯖魚(yú)罐頭1罐、火腿50g、黃瓜30g、甜玉米粒20g、番茄30g、鵪鶉蛋3個(gè)、橄欖油適量、鹽適量、檸檬汁10ml、白胡椒粉3g、糖3g、番茄醬1勺

步驟：

1、黃瓜丁、番茄丁、火腿丁、甜玉米粒放入一個(gè)大的容器里。

2、將鵪鶉蛋切開(kāi)放入碗中，鯖魚(yú)從罐頭打開(kāi)。

3、取一個(gè)小碗，放入鹽、檸檬汁、白胡椒粉、橄欖油、白糖、番茄醬，將這些調(diào)料加入兩勺鯖魚(yú)罐頭的茄汁，調(diào)成沙拉醬汁備用。

4、取出鯖魚(yú)放入碗中，澆上剛做好的沙拉醬汁，輕輕攪拌均勻就可以吃了。

小貼士：1勺約等于10 克，可依據(jù)自己口味來(lái)搭配蔬菜和醬汁。