土豆泥及土豆的儲(chǔ)存方法

土豆泥的儲(chǔ)存

土豆泥做好后儲(chǔ)存較為方便，需用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏室冷藏。不過(guò)，放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，建議在兩天內(nèi)吃完，以保證口感和新鮮度。

土豆的儲(chǔ)存

• 保證土豆新鮮是制作新鮮土豆泥的關(guān)鍵。一般而言，儲(chǔ)存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度，應(yīng)將其放在背陰的低溫處。
• 不要用塑料袋裝土豆，因?yàn)橥炼乖诖永镆孜娉鰺釟猓M(jìn)而導(dǎo)致發(fā)芽。土豆一旦發(fā)芽，會(huì)含有大量有毒的龍葵素，食用發(fā)芽土豆會(huì)抑制呼吸中樞。
• 土豆不能與紅薯存放在一起，否則容易長(zhǎng)芽。相反，在旁邊放一個(gè)蘋(píng)果，可控制土豆出芽。

只要合理儲(chǔ)存土豆，就能制作出軟糯香濃的土豆泥。