胡蘿卜汁的做法及飲用注意事項

胡蘿卜汁是一款對人體極為有益的蔬菜汁，具有益肝明目、美容養顏、預防便秘等功效。以下為您詳細介紹胡蘿卜汁的做法及飲用注意事項。

胡蘿卜汁材料

新鮮胡蘿卜150克，蜂蜜適量。

做法

1. 將新鮮胡蘿卜洗凈后，削皮并切成小塊。
2. 把處理好的胡蘿卜塊放入榨汁機，加入適量清水，啟動機器榨汁。
3. 隔渣取汁后，添加適量蜂蜜調味，美味的胡蘿卜汁便制作完成。

適合特殊人群的做法

若給小寶寶或老人飲用，可將胡蘿卜削皮洗凈后切成小塊，放入鍋內加適量清水燒煮10分鐘，然后用清潔的紗布過濾取汁。

飲用注意事項

不能長期飲用胡蘿卜汁。胡蘿卜榨成汁后，果肉中的部分營養如纖維素、維生素等會流失，長期飲用會導致人體營養不均衡，不利于排毒。此外，胡蘿卜汁富含脂溶性的維生素A，過剩時不會隨尿液、汗液排出，而是貯藏在肝臟與脂肪中，可能引發維生素A中毒，出現惡心、嘔吐、視力模糊等癥狀。

結論：胡蘿卜汁雖美味可口，但不宜多喝。