哈密瓜的多樣化美味吃法

哈密瓜是一種常見(jiàn)且深受喜愛(ài)的水果，其甜美多汁的果肉讓人欲罷不能。除了直接食用，哈密瓜還可以通過(guò)多種烹飪方式展現(xiàn)其獨(dú)特的風(fēng)味。以下將為您介紹兩種創(chuàng)意十足的哈密瓜美食做法。

1. 哈密瓜酥餅

哈密瓜酥餅是一款外酥內(nèi)軟的小點(diǎn)心，結(jié)合了哈密瓜的香甜和酥皮的松脆，非常適合作為下午茶甜點(diǎn)。

所需材料：

• 黃油：120克
• 糖粉：80克
• 全蛋：130克
• 泡打粉：1.5小匙
• 低筋面粉：400克
• 哈密瓜餡：400克
• 蛋黃水：15克
• 黑芝麻：5克

制作步驟：

1. 將黃油軟化后，加入過(guò)篩的糖粉，用打蛋器打發(fā)。
2. 分三次加入蛋液，繼續(xù)打發(fā)至均勻。
3. 將泡打粉過(guò)篩后與低筋面粉混合，加入黃油混合物中，拌壓成面團(tuán)。
4. 靜置15分鐘后，將面團(tuán)分割成小塊，搟成厚約0.5厘米的長(zhǎng)方形。
5. 將哈密瓜餡搓成長(zhǎng)條狀，放入面皮中包裹整形，再切成小塊。
6. 表面刷上蛋黃水，撒上黑芝麻。
7. 將餅干放入預(yù)熱至190℃的烤箱中層，烤約15分鐘，至表面呈金黃色即可。

2. 哈密瓜三文魚(yú)沙拉

這道菜將哈密瓜的清甜與三文魚(yú)的鮮美結(jié)合，輔以檸檬汁和意大利黑醋，帶來(lái)清新又健康的味覺(jué)體驗(yàn)。

所需材料：

• 哈密瓜：20克
• 三文魚(yú)：3片
• 節(jié)瓜：20克
• 砂糖：20克
• 蛋黃：1個(gè)
• 檸檬：半顆
• 橄欖油：適量
• 意大利黑醋：適量
• 鹽：適量
• 白胡椒粉：適量
• 蝦夷蔥：少許
• 荷蘭芹葉：適量
• 煉乳：適量

制作步驟：

1. 將哈密瓜去皮，取果肉切成丁狀；節(jié)瓜洗凈后也切成丁狀。
2. 荷蘭芹葉切碎，與哈密瓜丁、節(jié)瓜丁一起放入盆中，擠入檸檬汁，加入煉乳拌勻。
3. 將三文魚(yú)切成與節(jié)瓜大小相同的丁狀，加入橄欖油、荷蘭芹碎、鹽、白胡椒粉、蝦夷蔥碎、蛋黃和意大利黑醋，拌勻。
4. 取一個(gè)模具，先將哈密瓜和節(jié)瓜混合物填入模具至一半，再加入三文魚(yú)混合物填滿模具。
5. 輕壓緊實(shí)后，取出模具即可享用。

結(jié)語(yǔ)

哈密瓜不僅可以直接食用，其多樣化的烹飪方式還能為日常飲食增添新意。嘗試動(dòng)手制作這些美食，享受不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)吧！

參考來(lái)源：

• Food Network
• All Recipes