咸金桔選購(gòu)指南

咸金桔在超市或一些店鋪均可買(mǎi)到。以下為您介紹選購(gòu)咸金桔及用于自制咸金桔的金桔的方法。

選購(gòu)金桔自制咸金桔

• 大小：中等大小的金桔最佳，太大的金桔皮厚，果肉不飽滿(mǎn)。
• 表皮：應(yīng)選擇表皮完好無(wú)缺的金桔。
• 葉子：觀(guān)察金桔蒂上的葉子，葉子越新鮮，金桔品質(zhì)越好。
• 彈性：皮薄肉厚、水分多的金桔彈性好。用兩手指輕壓，果肉結(jié)實(shí)但不硬，松手后能立刻彈回原狀。
• 出油：用手輕捏表皮會(huì)冒油的金桔為好金桔。

選購(gòu)已包裝好的咸金桔商品

咸金桔可分為以青金桔和黃色金桔為原料腌制的。青金桔相對(duì)較酸，但兩者功效相差不大。應(yīng)選擇顏色深的咸金桔，因?yàn)轭伾缴睿缰颇攴菰骄茫胛冻潭仍礁撸πб苍矫黠@。

綜上所述，無(wú)論是選購(gòu)金桔自制咸金桔，還是直接購(gòu)買(mǎi)咸金桔商品，都有相應(yīng)的挑選要點(diǎn)，遵循這些要點(diǎn)能選到品質(zhì)較好的咸金桔。